Das bin ich:

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Ich bin eine näh- und backverrückte Mutter von fünf Jungens mit einem singendem Mann und dann beide auch noch berufstätig. Damit ist bei uns also immer etwas los, und das liebe ich um so mehr...

Samstag, 10. Dezember 2016

Weihnachtszeit! Tortenzeit!

Weihnachtszeit! Tortenzeit!


Eigentlich sollten ja Kekse und Plätzchen gebacken werden und Geschenke für Omas und Opas, dann aber wollen alle möglichen Leute zu ihren Geburtstagen tolle Torten.

Wie kann ich also die Ruhe und Besinnlichkeit vermitteln, wenn ich Torten backe bis zum Umfallen, die Arbeit immer wieder viel abverlangt, am Freitag im Kindergarten von 15 bis 17 Uhr Adventsbasteln ist und am gleichen Tag von 17 bis 20 Uhr die Weihnachtsfeier in der Schule stattfindet?

Hmmmm, das waren aber nur einige Termine der beiden Kleinsten...also versuchen....ganz entspannt diesen Tag verbringen.....Kekshäusschen basteln, für die Kita Muffins mit Weihnachtsperlen basteln,.....wann schlafen und arbeiten Mama und Papa eigentlich.....


Und vor allem!!!!...Wann haben die beiden Zeit für sich????...Auch das haben wir diese Woche mit viel Stress und auch Streit einigermaßen hinbekommen. Arbeit ist geschafft!!! Kinder sind zufrieden!!! Geschenke sind schon einigermaßen organisiert!!!! 


Und hier ist meine letzte Torte, die ich natürlich zeigen muss, damit ich sie mir in drei Jahren noch anschauen kann und ich auch gerne meinen ganzen Blog-Lesern zeige,was ich so mache:






Die Torte war unglaublich lecker:

Ein Schoko Biskuit Boden gefüllt mit Nougat-Sahne und außen eine Schoko-Nougat-Ganache, das Ganze dekoriert mit Bücher Fan Artikeln!!!!


Für den Boden habe ich einen Biskuit Boden mit folgenden Zutaten gebacken

6 Eier 
6 EL heißes Wasser
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 g Mehl
100 g Stärke
25 g Backkakao
1 TL Backpulver

Die Eier mit dem Wasser, dem Zucker und dem Vanillin bestimmt 10 min weiß schaumig schlagen, dann Mehl, Stärke, Kakao und Backpulver sieben und unterheben.

Das Ganze in einer am Boden gefetteten und mit Brösel oder Backpapier ausgelegten 24er Form bei 160°C ca 30 min backen. Den Rand fette ich schon lange nicht mehr!!!

Diesen Boden abkühlen lassen und dann 2x durchschneiden.

Ich habe dann Espresso aufgekocht und mit viel Zucker versetzt und die Böden damit schon getränkt. 

Nun geht es an die Füllung:

250 g Nougat
400 g Sahne

wie Ganache in der Mikrowelle bei kleiner Hitze schmelzen und homogen verrühren. Nach einigen Stunden oder am nächsten Tag aufschlagen und die Torte damit füllen, jeweils auf einen Boden die Hälfte.

Torte dann nochmals für einige Stunden, am besten über Nacht kühlen und am nächsten Tag mit Ganache für den Fondant vorbereiten. Meine Ganache sah dieses Mal so aus:

150 g Nougat
300 g Zartbitterkuvertüre
400 g Sahne

Das könnt ihr auch gerne noch ein wenig variieren! Alles bei 200 Watt mindestens 4 min schmelzen und mit dem Stabmixer oder der Gabel schön verrühren und dann die Torte damit einstreichen!

Mein Biskuitboden war so krümelig und weich, dass ich ihn ganze 4x einstreichen musste, und das erste Mal die Ganache so flüssig gemacht habe, dass ich sie fast nur über den Kuchen rüber laufen lassen habe! Die nächsten Male wurden dann einfacher und der Kuchen immer glatter und schöner!

Dann kam die Deko ran, ich habe kleine Bücher gebastelt und mit Fondant und gefärbten Puderzucker die Außenumrandung gefertigt. Es war sehr aufwendig, aber ich bin mit dem Gesamtwerk sehr zufrieden!!!

Die Bücher an der Außenseite habe ich dann mit all meinen Farben und Pudern, die zur Verfügung habe, ein wenig bemalt!!!

Ein wunderschönen 3. Advent wünsche ich euch!!!

Freitag, 18. November 2016

Halloween Party zu Moritz 8.Geburtstag

Einladungskarten...


Nun haben wir endlich die Einladungskarten gebastelt, aber es war mal wieder ähnlich wie beim Laternenfest: Irgendwie habe ich mehr gebastelt und Moritz brauchte immer wieder 'kurze Pausen'.

Dennoch war er sehr fleißig und hat alle grünen Gesichter, Augenbrauen und Augen ausgeschnitten, alles aufgemalt und mit mir gemeinsam geklebt. Der kleine Felix kam nach dem Schwimmen dazu und hat seinem großen Bruder dann beim Augen ausschneiden geholfen....lach...das ist so typisch.

Entstanden sind wunderschöne Einladungskarten, die ich auf einem anderen Blog mit Anleitung so gefunden habe und ganz begeistert war:



Passend dazu hatte ich schon gruselige Party-Snacks gemacht:



Und auch die Mumien-Torte kann hier zum Einsatz kommen, mal schauen, was ich nächste Woche so mache...

Dienstag, 18. Oktober 2016

Handtaschen Torte Handbag Purse cake

Handtasche zum Vernaschen zum Geburtstag


Diese leckere Handtasche war ein Schokoladenwunder. Gebackener Schokoladenkuchen mit Schokoladenbuttercreme....hmmmmm....







Gebacken habe ich wie so oft das Wunderrezept mit Schokoladenmilch:

Zutaten: 

4 Eier
200 g Zucker
200 ml Kakao
200 ml Öl
300 g Mehl mit 4 Eßl. Kakao
1 Päckchen Backpulver

Zubereitung


Die Eier mit dem Zucker 5-10 min schaumig weiß rühren, Kakaomilch und das Öl bei kleinerer Geschwindigkeit mit untermischen. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und sieben und dann unterheben.
  
Backen bei Ober- und Unterhitze auf unterer Schiene 160°C 40 - 60 min mit Stäbchenprobe

Unter dem Fondant war eine Schokoladenganache. Und dann kam die Deko...hat wirklich viel Spaß gemacht!

https://www.facebook.com/msfunnyhome/videos/1131568926932251/



Dienstag, 4. Oktober 2016

Food Snacks für Halloween

Kleinigkeiten für die Halloween Party


Ich habe hier ein paar kleine Ideen für eure bevorstehende Halloween - Party

Als erstes gibt es leckere gruselige Babybel Grusel Augen und dann leckere Mandarinen Kürbisse:


Eine Anleitung gibt es demnächst auf Youtube und hier....

Viele schöne herbstliche Tage und friert nicht so dolle...:-)



Mittwoch, 28. September 2016

Motivtorte Apotheke

Im Januar 2015 habe ich dem Praktikumsbetrieb meines Sohnes Lukas eine Torte als Dankeschön für die liebe Betreuung geschenkt. Ihr könnt sicher erraten, wo er sein Praktikum absolviert hat?



Eine Anleitung dazu habe ich hier:



Schokoladenkuchen Schatztruhe

Zur Piratenparty im letzten Sommer für Felix eine leckere Schokoladen Schatztruhe gezaubert:





Gebacken habe ich das Wunderrezept mit Schokolade:



Sonntag, 25. September 2016

Motivtorte Bienen Torte

Irgendwann in diesem Jahr habe ich eine ganz süße Bienen-Torte gebacken:


Sehr einfach ohne Fondant gehalten und ganz niedlich mit süßen Bienen aus Fondant.

Die Torte ist ein Schoko-Mascarpone-Traum

Schoko-Mascarpone-Traum

und die Ganache ist hier zu finden:




Samstag, 13. August 2016

PokemonGo - Hier Party-Empfehlungen dazu...

PokemonGo



So sehen die Flaschenlabels für eine Pokemon Party aus, eine Anleitung habe ich natürlich auch da. Schaut mal ganz unten...


Und dann gibt es den passenden Pokeball-Schokokuchen:


Hier die Video-Anleitung für die Flaschen:



Dienstag, 9. August 2016

Minion Einschulung

Hier habe ich noch vom letzten Jahr eine Übungstorte zu meinen Einschulungstorten.

 Diese habe ich dann meinen Arbeitskollegen zum Probieren gebracht. Es war eine leckere Maulwurftorte, das heißt., Schokoboden mit Banane und Stratiatella Sahne Füllung. Die Deko des Minion war mir absolut unzureichend, aber es war ja nur der Form wegen zu Übungszwecken:




Eine Anleitung auf Youtube gibt es natürlich auch, aber in zwei Teilen, da diese Torte nicht einfach an einem Tag fertig gemacht wird......:-)




und hier der zweite Teil;


Letztes Jahr im Sommer habe ich einen Minion gebacken






und dann im Winter gleich noch einen für Felix kleinen Kumpel Tim:



Zu solch einer Minion Torte habe ich natürlich mal wieder eine ausführliche Video-Anleitung:



Was ich da verbacken habe, weiß ich leider nicht mehr, aber schaut einfach mal das Video an...:-)

Freitag, 8. Juli 2016

Feuerwehrmann Sam und sein JUPITER


Der Traum aller kleinen Jungens, hier mit Schokoboden aus dem Wunderrezept und Schoko-Erdbeer-Creme:









https://www.facebook.com/msfunnyhome/photos/?tab=album&album_id=1048556061900205

Mittwoch, 30. März 2016

Einschulung Einschulungstorte Elsa Frozen Cake Torte

Da es ja bald wieder mit den Einschulungen losgeht, muss ich hier mal eines meiner Werke der letzten Einschulungen zeigen:






Diese Torte habe ich für eine liebe Freundin gebacken, gefüllt, war sie mit Banane und Sahne-Straciatella sowie mit Schoko-Böden gebacken...
Eine Anleitung auf Youtube gibt es natürlich auch, aber in zwei Teilen, da diese Torte nicht einfach an einem Tag fertig gemacht wird......:-)




und hier der zweite Teil;



Samstag, 26. März 2016

Beanie nähen für meine kleinen Zwerge

Es ist zwar schon eine Weile her, aber dennoch muss ich hier mal meine tollen Beanies zeigen, die ich Moritz und Felix sowie diversen anderen Zwergen genäht habe.....









 Das Schnittmuster habe ich bei Hummelhonig bekommen und bedanke mich hiermit nochmals ganz dolle für diese Arbeit mit den Freebooks.

Hier ist der Link: Hummelhoni Beanie und Loop für Kinder von 1 - 6 Jahren


 Ein Tutorial für das Nähen einer doppelten Beanie habe ich auch gemacht:


Mittwoch, 17. Februar 2016

Ein kleiner Osterhase zum Nähen

Hier habt ihr ein Video zum Nähen eines kleinen Osterhasen:




Die Vorlage könnt ihr hier abspeichern, ausdrucken, vergrößern,....


wie ihr es wollt.



Mittwoch, 6. Januar 2016

Schnelles Fladenbrot aus der Pfanne Brunch mediterrane Rezepte

Dieses leckere Fladenbrot lässt sich ganz schnell zubereiten: 225 gr Weißmehl 1 TL Salz 1 TL Backpulver 150 ml Wasser bei mir diesmal italienische Gewürze dazu.....ca 1 Teelöffel... alles zusammen kurz verkneten, Pfanne mit Öl aufsetzen, den Teig in 8 Teile teilen diese Teile zu Kreise ausrollen und vorsichtig ausbraten... mega lecker....

Freitag, 1. Januar 2016

HAPPY NEW YEAR Euch allen!!!

Und mein erster guter Vorsatz:

Ich betreibe meinen Blog auch wieder regelmäßig, nicht nur meinen Youtube-Kanal und meine Facebook-Seite.

Als erstes wollte ich euch mal auf ein paar nette Einkaufs-Schnäppchen aufmerksam machen, die ich auch auf Youtube verlinkt habe. Wie viele Stunden oder Tage sie jedoch so günstig bleiben, kann ich nicht sagen, da zwei meiner Schnäppchen schon innerhalb einiger Stunden wieder auf den Normalpreis gestiegen sind:

Hasbro B1168EU4 Play-Doh Safari Knetwelt

4,91 EUR












Hier habe ich auf Wunsch vieler Zuschauer mal wieder ein Schnäppchen-Video. Dieses ist jedoch nur jetzt aktuell und verliert stündlich seine Wichtigkeit. Die Hälfte der Deals sind in den nächsten Stunden nicht mehr erhältlich. Hier auch einige der Links: Hasbro B1168EU4 Play-Doh Safari Knetwelt für 4,81 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00VEMLTZS/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00VEMLTZS&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 Hasbro B1378EU4Play-Doh Unterwasser Knetwelt für 2,37 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00TPJ51YW/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00TPJ51YW&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 PLAYMOBIL 6050 - Urlaubsspaß für 5,11 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00VLVKSUY/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00VLVKSUY&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 Die Scout-Lupe für 3,41 EUR gibt es nun leider nicht mehr!!! Bullyland 75037 - Spielset - Drachenburg mit grünem und orangem Drachen für 7,17 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00TNMAYDY/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00TNMAYDY&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 Bullyland 75036 - Spielset - Drachenburg mit grünem Drachen und Zauberer für 6,04 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00TNMAWT0/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00TNMAWT0&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 Hasbro A9250EU4 Nerf N-Strike Elite Sling Strike statt 4,58 EUR nun schon 6,18 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00OTINPD8/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00OTINPD8&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 PLAYMOBIL 6134 - Golden Retriever mit Welpen für 3,22 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00O4E35F0/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00O4E35F0&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 Legler 7884 Gartentasche für Kinder für 5,94 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00P2N1S7O/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00P2N1S7O&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 PLAYMOBIL 6673 - Babybecken mit Rutsche für 5,99 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00O4E4018/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00O4E4018&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 PLAYMOBIL 6173 - Osterhasenschule für 5,67 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00O4E3DOS/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00O4E3DOS&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 Small Foot Company 3402 - Schieß den Vogel ab für 2,21 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B009FYZOQW/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B009FYZOQW&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 Wickie und die starken Männer, Plüsch, circa 20 cm für 4,57 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00H2YAJRG/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00H2YAJRG&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 Die Biene Maja - Plüsch Ameise Freddy, 30 cm für 2,80 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00PRTN2S6/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00PRTN2S6&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 PLAYMOBIL 6183 - Super-Wurfscheibe Astronaut für 2,78 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00O4E3KWS/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00O4E3KWS&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 Dicke Katze and friends Shi Shi Plüsch Größe L, weiß für 2,45 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00UT200OK/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00UT200OK&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 Heidi - Picknick-Set mit Geschirr aus Metall im Korb für 5,09 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00PLNCBTY/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00PLNCBTY&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 Heidi 4-in-1 Spielebox für 4,15 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00PLNCBTY/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00PLNCBTY&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 Die Biene Maja : Plüsch "Willi" ca. 20 cm für 5,08 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00503XXDI/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00503XXDI&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 Wickie und die starken Männer Brettspiel, Hart am Wind für 5,74 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00FGHOA8K/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00FGHOA8K&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21 PLAYMOBIL 6689 - Fee Lorella für 1,65 EUR http://www.amazon.de/gp/product/B00VLVNHH0/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00VLVNHH0&linkCode=as2&tag=httpswwwy0321-21